茶花帖

寶元紀之丘 POUYUENJI HILLS

沉靜於山林之間的日常練習，我們以帖為序：

循著 山之帖 走入茶源森徑，點一香氣，

在 茶之帖 嚐一口茶香料理、品一壺茶，

於 花之帖 午後靜觀花的姿態。

以自然為師，

讓一日的流動回歸當下的感知，

為生活留下一頁靜謐且餘韻深長的心之帖文。

山之帖

POUYUENJI HILLS 茶旅觀察

在 POUYUENJI HILLS 茶園山丘間展開一日感官旅程

讓時間慢下來，與自然同步呼吸

山之帖

茶線薰香

在靜謐氤氳的香氣中，茶與香材的相遇邂逅

以茶入香，創造專屬自己的香氣配方

於縷縷煙霧中感受清雅茶韻

茶之帖

茶食午宴

由 POUYUENJI HILLS 主廚團隊特製限定餐食與茶品

以茶為本，結合在地食材

以多元化烹飪方式，提供創新與味覺層次之餐點

花之帖

茶席花藝

由拾米豐瓶花藝總監范允菲擔任講師

以「茶」為題

將茶的澀、苦、甘、醇，融入花的形、色、香、質之中

透過「茶 × 花」的對照

體驗香氣、色澤與線條之間的平衡

學習如何以感官語言書寫一件花藝作品

這一次我們不只插花，我們用時間 煮花。
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當初構思這堂與 POUYUENJI HILLS 合作的課程時，
心裡想著的是要如何將茶湯裡，
那些細微的澀、苦、甘、醇，
轉化為花葉之間的色彩與姿態。
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於是我試著以茶葉在不同階段的 色澤與香氣

作為花藝發想靈感，
透過劍山插作模擬泡茶時的 注水與舒展，
讓花不再只是花，而是具象化的味覺。

自帶烘焙色彩的太妃糖玫瑰
如同烏龍茶湯般的琥珀色萬代蘭
還有那幾枝姿態自由、彷彿熱氣蒸騰般向上的線條。
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插花的過程，其實像極了煮茶。
講究手勢，講究火候，更講究那份當下的心意。
每一次剪枝、每一枝落花，
都如同注水沖茶時的火候拿捏，
不能急、不能慌，要全神專注，
練習花材在器皿中的重量、線條與留白。

✧ 一花一葉，如同茶人顧火候，都是向內的修心練習。

心之帖

茶儀品茶

品味 POUYUENJI 茶品收藏

由元茶師的茶席引領

品時間的韻味、享茶藝的美學

在花與茶的節奏裡，

重新喚醒五感，

讓心回到最柔軟的狀態。

A Journal of Tea and Flowers.

▌寫給山丘的一封信

空間裝置創作

一直覺得植物是大自然遺落在人間的字跡。

創作前特地撿了一些園區裡的枯枝與乾燥素材混進去，它們像是茶湯裡的餘韻，有點乾枯，卻更有味道。
我用乾燥的素材模擬紙張的皺褶，用深色的紅楓與枯木做為這篇文章的骨架。那些捲曲的蒲葵樹，像毛筆揮灑時甩出的墨點，既即興又精準。
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在調整花草的過程裡，身體一直感受著三義的風。偶爾溫柔輕輕地翻動著芒草的書頁，有時候很急切，像是急著把這封信的內容告訴經過的人。
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當我伸手去梳理那些芒草，看著光影在地面拉出長長的影子，我感覺我不像是創作者，更像是一個讀信的人，縱使這封信件它沒有文字。
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最後在調整作品細節時風突然變大，我看著芒草劇烈地點頭搖曳，發出沙沙聲響，那一刻彷彿大自然真的收到了這封信。
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「不用急著尋找意義。」
這是山丘透過植物告訴我的事。
只要停下來，風就會經過你。這樣就夠了。
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一直很喜歡三義的午後，有一種濾鏡般的沈穩色調。很開心這次有機會能在如此美好的空間創作。
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謝謝團隊夥伴與小花生們，讓我有機會在風中完成了這場書寫，更要感謝大自然提供了最棒的花材與光影。
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希望每一位來到這裡的人，
都能讀懂這封沒有文字的信。